■ セシュアンペッパーホール 500g 花椒 原型(カホクザンショウ ホアジャオ)Sichuan Pepper Whole ■【 セシュアンペッパー 四川山椒 蜀椒 椒紅 植物 山椒 中華山椒 コショウホール 胡椒 コショウ ドライハーブ スパイス カレーパウダー 香辛料 調味料 中華料理 】

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麻婆豆腐や四川料理に欠かせないスパイス! 少し入れるだけで本格的に仕上がります! 山椒と花椒は同じミカン科サンショウ属の植物ですが、種類は異なります。

味は柑橘系のさわやかな香りと舌がしびれるような刺激的な辛みを持ちますが、 花椒の方がその辛みがやや強いようです。

薬膳のおかゆに花椒を使ったものもあり、この効能を期待してるとおもわれます。

日本の山椒と区別して四川山椒・中国山椒・中華山椒などとも呼ばれています。

果皮は食用、薬用で、痺れるような辛さを持つ香辛料として、中国料理、特に四川料理では多く使われています。

「花椒」のほか蜀椒(しょくしょう)・椒紅(しょうこう)などとも呼ばれ、漢方では健胃・鎮痛・駆虫作用があると言われています。

************************** 【商品詳細】 ●【名称】: セシュアンペパー ●【原材料名】:花椒 ●【生産地】:中国 ●【内容量】:約500g(パッケージ記載) ●【賞味期限】:各商品に記載されています ●【保存方法】: ※涼しく乾燥した所に保存してください。

※開封後は、なるべく早くお召し上がり下さい。

●【備考】: 【注意事項】輸入品のため、おとどけ時期によってパッケージデザインが画像と異なる場合がございます。

予めご了承ください。

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