新製品が安い 隠岐 藻塩 米

TOP > 【新米】平成30年産 佐々木農園『潮の恵み 里山米』玄米1kg 【安心玄米・精米対応】【使用農薬5割以下】(隠岐の島町産・藻塩農法米・島根県エコロジー農産物)分づき米対応

【新米】平成30年産 佐々木農園『潮の恵み 里山米』玄米1kg 【安心玄米・精米対応】【使用農薬5割以下】(隠岐の島町産・藻塩農法米・島根県エコロジー農産物)分づき米対応

佐々木農園「潮の恵み 里山米」(隠岐の島産藻塩使用)コシヒカリです。

佐々木さんは隠岐の島町の中でも米作りに対して非常に熱心で「いつも田んぼの世話をしに出かけている」と評判の方です。

栽培期間中に藻塩の水溶水を散布する特徴的な栽培方法を行っています。

名称:玄米 産地:島根県隠岐郡隠岐の島町 品種:コシヒカリ 産年:平成30年 内容量:1kg 10kgまでを1包装としますが、小分けご希望の場合は別途備考欄にてご連絡下さい。

配送時は無地のダンボールで梱包致します。

【安心玄米とは】 仕入れたままの玄米には石や金属、籾などの異物が入っている場合があります。

当店の「安心玄米」は玄米食の方でも安心して食べて頂けるように、事前に籾すり機、石抜き機、色彩選別機に通した玄米です。

精米(白米、分つき米)は無料で行いますので、注文画面でお選び下さい。

※精米加工は無料ですが、白米にすると重さが約1割少なくなります(ヌカになるため)。

どうぞご了承下さい。

10kgまでを1包装としますが、小分けご希望の場合は別途備考欄にてご連絡下さい。

配送時は無地のダンボールで梱包致します。

隠岐の島へ、生産者佐々木さんの元へ視察へ行った様子をご紹介します! 最初に藻塩の工場へ。

原料のアラメです。

海水で煮詰めていきます。

藻塩作りの名人です! 煮詰める。

煮詰める。

ひたすら煮詰める。

この薪釜で煮詰めること、なんと5日間!!!! 1トンの海水から1週間かけてわずか20kgの藻塩が出来るとのこと!!!! 藻塩作り名人と。

全部で3か所ある藻塩工場の中でも、 ここで出来るものが一番高品質で料亭さんでも評価が良いみたいです。

しかしこんなに手間をかけて作っているものとは… そして圃場へ。

この辺りの地域は昔、土壌にアラメを敷いていた農法があり、 その昔ながらの農法を現代版にアレンジして復活させようという試みから始まったとのことでした。

アラメを田んぼにかき込むって、かなり大変なことですよね。

おもしろいことに、隠岐の土壌は成分分析すると確かに他所とは特徴が異なるんです。

楽天で購入690円(税込み)